Салат Белочка

1. 1 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 40 г
3. 3 Майонез 40 г
4. 4 Арахисупаковка 200 г ≈ $1.80 25 г
5. 5 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 100 г
6. 6 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 75 г
7. 7 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
8. 8 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 50 г
9. 9 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 25 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное⁵ филе варить в подсоленной воде с перцем 20 минут до готовности, яйцо⁷ варить вкрутую 10 минут, морковь² до мягкости 25 минут. Всё остудить.

2. Шампиньоны⁶ нарезать и обжарить 8 минут до мягкости, остудить.

3. Лук¹ нарезать кубиками и тушить на слабом огне 7 минут до прозрачности, остудить.

4. Арахис⁴ измельчить в блендере в крупную крошку.

5. Филе разобрать на волокна и смешать с половиной майонеза. Морковь² и белок яйца⁷ натереть на тёрке.

6. Выложить слоями: лук¹, половину арахиса⁴, филе с майонезом, оставшийся арахис, грибы, морковь², белок. Сверху сделать сетку из майонеза.

7. Украсить нарезанными маслинами⁸ и кукурузой⁹, перед подачей выдержать салат в холодильнике 30 минут.