Gelato al Banano Monocomponente
Banane congelate frullate in una cremosità morbida, senza zucchero né panna. La consistenza rimane ferma per circa venti minuti, poi il dolce si scioglie.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 189 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.30
- Proteina
- 4 g
Ingredienti
- 1 Bananas≈ $1.44 per kg 150 g
- 2 Cocoa powder 3 g
- 3 Peanut butterconfezione 300 g ≈ $3.00 8 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare una banana1 matura a fette e congelare per 4 ore in anticipo.
Togliere il banano1 dal freezer e lasciarlo 3 minuti per ammorbidirlo leggermente.
Frullare nel frullatore per 1–2 minuti, fermandosi per spingere la massa giù dai bordi.
Aggiungere cacao in polvere o crema di arachidi a piacimento, poi frullare ancora 20 secondi.
Servire subito, finché la massa mantiene la sua texture cremosa.
Consigli
- Perché così
- Freeze the banana for 4 hours so it turns solid and blends into a smooth mass without lumps. Let it sit at room temperature for 3 minutes so it isn't too hard and doesn't damage the blender blades.
- Sostituzioni
- Replace the cocoa powder with 5 g of chocolate drink powder dissolved in water. Replace the peanut butter with 10 g of almonds or pecans ground to a powder.
- Errori comuni
- If the banana isn't frozen enough, the mixture turns runny and won't hold its shape. Check that the pieces are hard but not icy.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the freezer for no more than 2 months. Thaw at room temperature for 10 minutes before eating.
- Servire con
- Serve with tea or coffee after lunch, when you want something light and sweet.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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