Glace à la banane (sans sucre, sans crème)
Des bananes bien mûres mixées en une texture onctueuse et crémeuse, sans sucre ni crème. La texture reste ferme environ 20 minutes avant de fondre.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 189 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.30
- Protéine
- 4 g
Ingrédients
- 1 Bananas≈ $1.44 par kg 150 g
- 2 Cocoa powder 3 g
- 3 Peanut butterpaquet 300 g ≈ $3.00 8 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper une banane1 bien mûre en rondelles et la congeler 4 heures à l’avance.
Sortir la banane1 et la laisser reposer 3 minutes pour qu’elle ramollisse légèrement.
Mixez au robot pendant 1–2 minutes, en poussant la préparation contre les parois de temps en temps.
Ajoutez de la poudre de cacao ou de la pâte de cacahuète si vous le souhaitez, puis mixez encore 20 secondes.
Servez immédiatement, tant que la texture reste crémeuse.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Freeze the banana for 4 hours so it turns solid and blends into a smooth mass without lumps. Let it sit at room temperature for 3 minutes so it isn't too hard and doesn't damage the blender blades.
- Substitutions
- Replace the cocoa powder with 5 g of chocolate drink powder dissolved in water. Replace the peanut butter with 10 g of almonds or pecans ground to a powder.
- Erreurs fréquentes
- If the banana isn't frozen enough, the mixture turns runny and won't hold its shape. Check that the pieces are hard but not icy.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the freezer for no more than 2 months. Thaw at room temperature for 10 minutes before eating.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee after lunch, when you want something light and sweet.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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