Banaanijs met één ingrediënt
Ingevroren banaan wordt gemengd tot een zachte, roomachtige textuur zonder suiker of room. De consistentie houdt ongeveer twintig minuten stand voordat de dessert smelt.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 189 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.30
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Bananas≈ $1.44 per kg 150 g
- 2 Cocoa powder 3 g
- 3 Peanut butterverpakking 300 g ≈ $3.00 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd een rijpe banaan1 in plakjes en vries deze 4 uur van tevoren in.
Haal de banaan1 eruit en laat hem 3 minuten staan om iets zachter te worden.
Pureer in een keukenmachine 1–2 minuten, onderweg stoppend om de massa van de zijkanten naar beneden te duwen.
Voeg bij voorkeur kakaopoeder of pindakaas toe en pureer nog eens 20 seconden.
Serveer direct terwijl de massa zijn roomachtige structuur behoudt.
Tips
- Waarom zo
- Freeze the banana for 4 hours so it turns solid and blends into a smooth mass without lumps. Let it sit at room temperature for 3 minutes so it isn't too hard and doesn't damage the blender blades.
- Vervangingen
- Replace the cocoa powder with 5 g of chocolate drink powder dissolved in water. Replace the peanut butter with 10 g of almonds or pecans ground to a powder.
- Veelgemaakte fouten
- If the banana isn't frozen enough, the mixture turns runny and won't hold its shape. Check that the pieces are hard but not icy.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the freezer for no more than 2 months. Thaw at room temperature for 10 minutes before eating.
- Serveer met
- Serve with tea or coffee after lunch, when you want something light and sweet.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.