トマトとチーズ、ニンニクのサラダ
ジュシーなトマトの輪切りに、刻んだチーズ、ニンニク、パセリをのせた冷製前菜。スーパーで手に入る材料で簡単に作れる一品です。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 321 kcal
- 材料
- ≈ $1.66
- タンパク質
- 14 g
材料
- 1 Tomatoes≈ $4.67 / kg 180 g
- 2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 45 g
- 3 Mayonnaise 18 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
トマトを約1cmの輪切りにして、お皿に並べる。
チーズを細かいすり鉢ですり下ろし、ニンニクをみじん切りにし、パセリを細かく刻む。
チーズ、マヨネーズ、ニンニク、パセリ、塩、コショウを混ぜて、厚めのトッピングを作る。
トッピングをトマトの輪切りに均一にのせる。
5〜10分冷やして、トマトが形を保ったままの状態で出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Slice the tomatoes 1 cm thick so they don't go soft from the cheese and mayonnaise. Thinner slices release juice and lose their shape.
- 代用できる材料
- Replace the cheese with grated Parmesan (45 g) for a sharper taste. Replace the mayonnaise with sour cream (20 g) for a lighter result.
- よくある失敗
- If the filling runs off the tomatoes, you cut them too thin or piled on too much cheese. Check the thickness with your finger.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 1 day, covering the dish with film. Don't reheat, serve cold.
- 合わせるもの
- Serve with thin slices of dark bread on a festive table, or with beer as a snack.
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