芝士蒜香番茄片

Name: 芝士蒜香番茄片
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Tomatoes — 180 克; Hard cheese — 45 克; Mayonnaise — 18 克; Garlic — 3 克; Dill — 5 克; Salt — 1 克; Ground black pepper — 1 克

多汁番茄片搭配磨碎芝士、蒜末和香菜，是一种快速简单的冷盘，用超市常见食材即可轻松完成。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 321 kcal
材料: ≈ $1.66
蛋白质: 14 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Tomatoes≈ $4.67 每千克 180 克
2 Hard cheese包装 200 克约等于 $2.70 45 克
3 Mayonnaise 18 克
4 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
5 Dill包装 50 克约等于 $1.80 5 克
6 Salt 1 克
7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将番茄切成约1厘米厚的圆片，整齐摆放在盘子上。
用细磨将芝士磨碎，蒜头剁成末，香菜切成细碎。
将芝士、沙拉酱、蒜末、香菜、盐和胡椒混合成厚厚的馅料。
将馅料均匀抹在番茄片上。
冷藏5–10分钟后食用，保持番茄片的形状。

小贴士

为什么这样做: Slice the tomatoes 1 cm thick so they don't go soft from the cheese and mayonnaise. Thinner slices release juice and lose their shape.
可替换食材: Replace the cheese with grated Parmesan (45 g) for a sharper taste. Replace the mayonnaise with sour cream (20 g) for a lighter result.
常见错误: If the filling runs off the tomatoes, you cut them too thin or piled on too much cheese. Check the thickness with your finger.
保存与加热: Keep in the fridge for 1 day, covering the dish with film. Don't reheat, serve cold.
搭配建议: Serve with thin slices of dark bread on a festive table, or with beer as a snack.