フルーツプレート（マンダリン入り）
マンダリン、ブドウ、キウイ、リンゴを一緒に盛り付けた、オーブン不要の祝宴のフィナーレ。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 168 kcal
- 材料
- ≈ $1.20
- タンパク質
- 2 g
材料
- 1 Mandarins≈ $3.00 / kg 120 g
- 2 Grapes≈ $6.00 / kg 60 g
- 3 Kiwi≈ $5.00 / kg 50 g
- 4 Apples≈ $3.50 / kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.70 / kg 5 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
フルーツを洗って水気をよく拭く。マンダリンは皮をむいて食べやすい大きさに切るか、皮を切り込みながら丸ごとのままにする。
キウイは皮をむいて輪切りにし、リンゴは薄いスライスに切って、酸化防止のためレモン汁をかける。
ブドウを4〜5粒ずつ小さな房に分ける。
大きなプレートに円形に並べ、色のバランスを考慮してマンダリン、キウイ、ブドウ、リンゴの順に盛り付ける。
すぐに出すか、ラップで覆って冷蔵庫に入れ、2時間以内に提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Peel mandarins last to avoid drying out the segments from air exposure while you prep other fruit.
- 代用できる材料
- Use 50g pineapple chunks instead of kiwi for a sweeter bite, or swap grapes for 60g blueberries if they’re in season.
- よくある失敗
- Overcrowding the platter makes fruit bruise. Check for soft spots or juice pooling after 30 minutes.
- 保存と温め直し
- Eat within 2 hours or refrigerate for 1 day; serve cold. Do not freeze.
- 合わせるもの
- Pair with 100g ricotta or a sprinkle of cinnamon for a breakfast or afternoon snack.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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