Fruitplaat met mandarijnen
Mandarijnen, druiven, kiwi en appels op één bord — het perfecte slot van een feestelijk diner zonder oven.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 168 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.20
- Eiwit
- 2 g
Ingrediënten
- 1 Mandarins≈ $3.00 per kg 120 g
- 2 Grapes≈ $6.00 per kg 60 g
- 3 Kiwi≈ $5.00 per kg 50 g
- 4 Apples≈ $3.50 per kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 5 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de fruit en droog ze af; pel de mandarijnen1 en verdeel ze in plakjes of laat ze heel met een ingesneden schil.
Pel de kiwi3 en snijd ze in schijfjes, snijd de appels in dunne plakjes en besproei ze met citroensap om te voorkomen dat ze bruin kleuren.
Verdeel de druiven in kleine trossen van 4–5 bessen.
Leg alles op een groot bord in een cirkel, afwisselend van kleur: mandarijnen1, kiwi3, druiven, appels.
Serveer meteen of dek af met clingfilm en bewaar in de koelkast tot het serveren, niet langer dan twee uur.
Tips
- Waarom zo
- Peel mandarins last to avoid drying out the segments from air exposure while you prep other fruit.
- Vervangingen
- Use 50g pineapple chunks instead of kiwi for a sweeter bite, or swap grapes for 60g blueberries if they’re in season.
- Veelgemaakte fouten
- Overcrowding the platter makes fruit bruise—check for soft spots or juice pooling after 30 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Eat within 2 hours or refrigerate for 1 day; serve cold. Do not freeze.
- Serveer met
- Pair with 100g ricotta or a sprinkle of cinnamon for a breakfast or afternoon snack.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.