Obstteller mit Mandarinen
Mandarinen, Trauben, Kiwis und Äpfel auf einem Teller – der perfekte Abschluss eines festlichen Essens ohne Backofen.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 168 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.20
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 Mandarinen≈ $3.00 pro kg 120 g
- 2 Weintrauben≈ $6.00 pro kg 60 g
- 3 Kiwi≈ $5.00 pro kg 50 g
- 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 60 g
- 5 Zitrone≈ $4.70 pro kg 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die Früchte waschen und trocken tupfen; Mandarinen1 schälen und in Spalten teilen oder ganz mit angeritzter Schale lassen.
Kiwis3 schälen und in Scheiben schneiden, Äpfel4 in dünne Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft5 beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Trauben in kleine Trauben mit je 4–5 Beeren teilen.
Auf einem großen Teller kreisförmig anordnen, abwechselnd nach Farben: Mandarinen1, Kiwi3, Trauben, Äpfel4.
Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren, nicht länger als zwei Stunden.
Tipps
- Warum so
- Peel mandarins last to avoid drying out the segments from air exposure while you prep other fruit.
- Ersatz
- Use 50g pineapple chunks instead of kiwi for a sweeter bite, or swap grapes for 60g blueberries if they’re in season.
- Häufige Fehler
- Overcrowding the platter makes fruit bruise. Check for soft spots or juice pooling after 30 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat within 2 hours or refrigerate for 1 day; serve cold. Do not freeze.
- Dazu passt
- Pair with 100g ricotta or a sprinkle of cinnamon for a breakfast or afternoon snack.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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