Tabuleiro de frutas com laranjas-doces
Laranjas-doces, uvas, kiwi e maçãs em um único prato — o encerramento de um jantar festivo sem forno.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 168 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.20
- Proteína
- 2 g
Ingredientes
- 1 Mandarins≈ $3.00 por kg 120 g
- 2 Grapes≈ $6.00 por kg 60 g
- 3 Kiwi≈ $5.00 por kg 50 g
- 4 Apples≈ $3.50 por kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave e seque bem as frutas; descasque as laranjas-doces e divida em gomos ou deixe inteiras com cortes na casca.
Descasque o kiwi3 e corte em rodelas; corte as maçãs em finas fatias e borrife com suco de limão para não escurecerem.
Separe as uvas em pequenos cachos com 4–5 bagos cada.
Disponha em um grande prato em círculo, alternando as cores: laranjas-doces, kiwi3, uvas e maçãs.
Sirva imediatamente ou cubra com filme plástico e guarde na geladeira até servir, não por mais de duas horas.
Dicas
- Porquê assim
- Peel mandarins last to avoid drying out the segments from air exposure while you prep other fruit.
- Substituições
- Use 50g pineapple chunks instead of kiwi for a sweeter bite, or swap grapes for 60g blueberries if they’re in season.
- Erros comuns
- Overcrowding the platter makes fruit bruise. Check for soft spots or juice pooling after 30 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Eat within 2 hours or refrigerate for 1 day; serve cold. Do not freeze.
- Servir com
- Pair with 100g ricotta or a sprinkle of cinnamon for a breakfast or afternoon snack.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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