ビーツとニシンのビネグレット（ビネグレット）

1. 1 Beetroot≈ $2.50 / kg 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
4. 4 Salted herring filletパック 250 g ≈ $4.50 60 g
5. 5 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 60 g
6. 6 Sauerkrautパック 500 g ≈ $3.00 50 g
7. 7 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ビーツを洗い、皮付きのまま沸騰したお湯で40–45分茹で、フォークがスムーズに入るまで柔らかくなるまで茹でる。

2. ジャガイモとニンジンを洗い、別の鍋で皮付きのまま20–25分茹で、柔らかくなるまで茹でる。

3. 野菜を冷まし、皮をむいて1センチ角の立方体に切る。

4. ピクルスを小さく刻み、玉ねぎを細かくみじん切りにし、ザワークラウトは軽く水気を切る。

5. ビーツを半分の油と先に混ぜ、色移りを防ぎ、その後ジャガイモ、ニンジン、ピクルス、ザワークラウト、玉ねぎと混ぜ合わせる。

6. 塩を加え、残りの油を入れて優しく混ぜる。

7. ニシンを薄切りにして、サラダの横に添えて提供する。サラダは10–15分置いてから出す。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。