Терияки тауық және күріш
Қалың терияки соусы бар күрішпен бірге пісірілген тауықтың аяқтары. Жылдам және тойымды.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 693 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.13
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 160 г
- 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 70 г
- 3 Soy sauce 25 мл
- 4 Honey 10 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 6 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 7 Starch 3 г
- 8 Sesame seeds 3 г
- 9 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 10 Sunflower oil 8 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындық: күрішті суық сумен жуып, пакет бойынша қайнатыңыз; тауықтың аяқтарын шамамен 2–3 см өлшемде бөліктерге кесіңіз; бастау үшін табаны майсыз қалдырыңыз немесе қажет болса майлаңыз.
Ыстықты жоғары отқа қойып, табаны алдын ала қыздырыңыз; тауықты парша-парша қылып алтын түске айналғанша, примерно 7 минут, жиі араластырыңыз.
Соус: бөлек ыдыста соя соусы, бал, fresh5 ұнтақталған имбирь, сарымсақ, крахмал және 50 мл суды біріктіріп, біркелкі араластырыңыз.
Соус түсін тауықпен табада құйып, отты орташа деңгейге түсіріңіз; 2 минут қайнатыңыз, соус қалыңдап, етке қабатталғанша.
Соус қалыңдап кеткенше орташа отта араластыра отырып пісіріңіз.
Дайын күрішті табаққа қойып, үстіне соусқа малынып піскен тауықты орналастырыңыз және қаласа кунжут пен жасыл пияз себіңіз.
Қызмет көрсетіңіз: күрішпен бірге ұсыныңыз; қажет болса жасыл шөппен безендіріңіз және дереу сервистеңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sear the chicken first to lock in juices and create a brown crust that adds flavor when the sauce is added. Overcooking here makes the meat dry.
- Немен алмастыруға болады
- Replace honey with 10g maple syrup for a less sweet sauce. Use 5g cornflour instead of cornstarch if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Sauce stays thin and watery if you don’t simmer it long enough; it should coat the back of a spoon like syrup.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a pan over medium heat with 10ml water to loosen the sauce. Freezes poorly.
- Немен беру
- Add a side of steamed broccoli or a simple cucumber salad for balance. Works well for a quick weeknight dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.