Курка теріякі з рисом

1. 1 Chicken thighsупаковка 900 г ≈ $3.81 160 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
3. 3 Soy sauce 25 мл
4. 4 Honey 10 г
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 6 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
7. 7 Starch 3 г
8. 8 Sesame seeds 3 г
9. 9 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
10. 10 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуй рис: промий холодною водою до прозорості води, відвари згідно інструкції на упаковці; курячі стегна розріж на шматочки розміром близько 2–3 см; сковороду залиште без олії на початок або приготуйте за потреби.

2. Розігрій сковороду на сильний вогонь; обжарь курку шматочками до золотистої скоринки, приблизно 7 хвилин, часто помішуючи.

3. Соус: у окремій мисці з’єднай соєвий соус, мед, подрібнений свіжий імбир, часник, крохмаль і 50 мл води; ретельно перемішай до однорідності.

4. Додай соус до курки на сковороді; зменш вогонь до середнього; варь 2 хвилини, поки соус не стане густим і не покриє м’ясо.

5. Легенько перемішуй на середньому вогні по мірі загустіння, доведи до бажаної консистенції соусу.

6. Готовий рис подай на тарілку; зверху виклади курку з соусом і посип кунжутом та зеленою цибулею за бажанням.

7. Подача: поєднуй із рисом; можеш додатково прикрасити зеленню і подавати одразу.