Курица терияки с рисом

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.99 160 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
3. 3 Соевый соус 25 мл
4. 4 Мёд 10 г
5. 5 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 6 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
7. 7 Крахмал 3 г
8. 8 Кунжут 3 г
9. 9 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
10. 10 Масло подсолнечное 8 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² промыть до прозрачной воды и варить в подсоленной воде 15 минут до мягкости. Бёдра нарезать кусочками 2–3 см, имбирь⁵ натереть, чеснок⁶ измельчить, зелёный лук⁹ нарезать.

2. Соус: смешать соевый соус, мёд, имбирь⁵, чеснок⁶, крахмал и 50 мл воды, размешать до однородности.

3. Разогреть масло на сильном огне, обжарить курицу¹ 7–8 минут, часто помешивая, до золотистой корочки и без розового цвета внутри.

4. Влить соус, убавить огонь до среднего и варить 2–3 минуты, помешивая, до густого глянцевого соуса, покрывающего мясо.

5. Рис² выложить на тарелку, сверху курицу¹ с соусом, посыпать кунжутом и зелёным луком⁹.