Pindarepen

1. 1 Peanutsverpakking 200 g ≈ $1.80 30 g
2. 2 Sunflower oil 8 ml
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Baking soda naar smaak
6. 6 Vanilla sugar 8 g
7. 7 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 13 g
8. 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
9. 9 Sugar 13 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verhit de pinda's 5 minuten in een droge koekenpan tot goudbruin, schil ze en maal ze in grove kruimels in de blender, voeg boter toe en meng door elkaar

2. Klop een ei met suiker en vanillesuiker 2–3 minuten tot een licht luchtig mengsel

3. Snijd de donkere chocolade met een mes in kleine stukjes

4. Meng het pindamengsel met bloem, bakpoeder, soda, chocolade en het eimengsel tot een dik deeg

5. Maak je handen nat met water, vorm repen, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat

6. Bak 15 minuten op 180 °C tot goudkleurig, laat 10 minuten afkoelen op de bakplaat