Barritas de Amendoim com Chocolate

1. 1 Peanutspacote 200 g ≈ $1.80 30 g
2. 2 Sunflower oil 8 ml
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Baking soda a gosto
6. 6 Vanilla sugar 8 g
7. 7 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 13 g
8. 8 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
9. 9 Sugar 13 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Torrear amendoim em uma frigideira seca por 5 minutos até dourar, descascar, triturar no liquidificador até ficar em pedaços grossos, adicionar a manteiga e misturar

2. Bater o ovo com o açúcar e o açúcar vanilinado por 2–3 minutos até ficar espumoso e claro

3. Cortar o chocolate amargo em pedacinhos com uma faca

4. Misturar a massa de amendoim com farinha, fermento em pó, bicarbonato, chocolate e a mistura de ovo até formar uma massa grossa

5. Umidecer as mãos com água, moldar as barritas e colocá-las em uma assadeira com papel-manteiga

6. Assar por 15 minutos a 180 °C até ficarem douradas, deixar esfriar na assadeira por 10 minutos