Havermout op melk met banaan

1. 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 50 g
2. 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 200 ml
3. 3 Bananas≈ $1.44 per kg 100 g
4. 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 5 g
5. 5 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: haal de banaan³ schoon, schil en snij in plakjes met een diameter van 0,5–1 cm; verwarm de melk tot het kookpunt (ongeveer 100°C).

2. Giet de melk in de pan en doe de havervlokken erbij; voeg een snufje zout toe. Zet het vuur hoog, 1–2 minuten, tot het opnieuw aan de kook komt.

3. Verlaag het vuur tot middelhoog, laat de havermout 4–5 minuten koken, onder voortdurend roeren, tot het mengsel zacht wordt en licht indikt; bereik de gewenste consistentie — dik en romig.

4. Neem van het vuur, voeg boter toe en roer totdat de boter volledig is opgelost. Tijd — 1–2 minuten, toestand — egale romige massa.

5. Dek de pan af met een deksel en laat 2 minuten staan op laag vuur; het mengsel bereikt de gewenste consistentie en wordt fluweelzacht.

6. Schep de havermout in een bord, verdeel de plakjes banaan³ erop en serveer.