Porridge di Latte e Banana
Porridge cremoso cucinato nel latte con burro e guarnito con fette di banana fresca. Pronto in 10 minuti.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 406 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.70
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 3 Bananas≈ $1.44 per kg 100 g
- 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g
- 5 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia la banana3 e tagliala a rondelle dello spessore di 0,5–1 cm.
Versa il latte in una pentola, aggiungi un pizzico di sale e porta a bollore a fuoco vivo (2–3 minuti).
Aggiungi i fiocchi d’avena, abbassa il fuoco a medio e cuoci per 4–5 minuti, mescolando spesso, finché non sarà denso e morbido.
Togli dal fuoco e mescola il burro fino a farlo sciogliere completamente.
Copri e lascia riposare per 2 minuti affinché diventi cremoso.
Servi in ciotole, guarnendo con le fette di banana3.
Consigli
- Perché così
- Heat the milk to boiling first to kill bacteria and prevent slimy oatmeal. Use high heat initially to cook faster without burning.
- Sostituzioni
- Use 200ml whole milk for richer texture or 200ml almond milk for a lighter version. Replace banana with 80g apple, sliced thin.
- Errori comuni
- Overcooking turns oats mushy and gluey; check consistency at 4 minutes. It should coat the back of a spoon but still move freely.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in microwave for 45 seconds with 20ml water, stir, then top with banana.
- Servire con
- Pair with a glass of cold orange juice for vitamin C or serve with a sprinkle of cinnamon for warmth.
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