Bananen-Milch-Haferbrei
Sämige Haferbrei in Milch mit Butter zubereitet und mit frischen Bananenscheiben garniert. Fertig in 10 Minuten.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 406 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.70
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 3 Bananen≈ $1.44 pro kg 100 g
- 4 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 5 g
- 5 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Bananen3 schälen und in Scheiben von 0,5–1 cm Dicke schneiden.
Milch2 in einen Topf geben, eine Prise Salz hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen (2–3 Minuten).
Haferflocken1 einrühren, Hitze auf mittel reduzieren und 4–5 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse dick und die Flocken weich sind.
Vom Herd nehmen, Butter4 unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Abdecken und 2 Minuten ziehen lassen, damit die Brei cremig wird.
In Schalen anrichten und mit Bananenscheiben3 toppen.
Tipps
- Warum so
- Heat the milk to boiling first to kill bacteria and prevent slimy oatmeal. Use high heat initially to cook faster without burning.
- Ersatz
- Use 200ml whole milk for richer texture or 200ml almond milk for a lighter version. Replace banana with 80g apple, sliced thin.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns oats mushy and gluey; check consistency at 4 minutes. It should coat the back of a spoon but still move freely.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in microwave for 45 seconds with 20ml water, stir, then top with banana.
- Dazu passt
- Pair with a glass of cold orange juice for vitamin C or serve with a sprinkle of cinnamon for warmth.
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