Zeezijdsalade met garnalen en krabstokjes

1. 1 Napa cabbageverpakking 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4. 4 Red onion≈ $3.00 per kg 17 g
5. 5 Crab sticksverpakking 200 g ≈ $2.80 35 g
6. 6 Peeled shrimpverpakking 400 g ≈ $8.50 65 g
7. 7 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 17 g
8. 8 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
10. 10 Soy sauce 4 ml
11. 11 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de eieren 10 minuten in kookgaande water tot ze gaar zijn, spoel ze af onder koud water, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

2. Kook de garnalen 3 minuten in zout kookwater tot ze roze zijn, giet ze af en laat ze afkoelen.

3. Snijd de pekingkool fijn, de komkommer in dunne reepjes en de rode ui in dunne halve ringetjes.

4. Snijd de krabstokjes in blokjes en rasp de kaas grof.

5. Meng voor de saus de roomkaas, sojasaus en limoensap.

6. Meng de kool, komkommer, ui, krabstokjes, eieren en garnalen, doe de saus erbij en bestrooi met geraspte kaas.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.