Kruidige pompoen bij vlees

1. 1 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 120 g
2. 2 Oranges≈ $3.80 per kg 80 g
3. 3 Jam 30 g
4. 4 Mustard 4 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 4 g
6. 6 Cinnamon 1 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Schil de pompoen en snijd in plakken van 2 cm dik

2. Pers het sap uit een sinaasappel

3. Smeer een bakvorm in met zonnebloemolie, leg de pompoenplakken erin en giet het sinaasappelsap erover

4. Bestrooi met kaneel, peper en zout, dek af met bakfolie en bak 15 minuten op 200 °C

5. Meng mosterd met gesmolten boter, voeg de gelei toe en roer goed door

6. Neem de folie af, schep de saus over de pompoen en bak nog 20 minuten op 220 °C tot zacht en met een knapperige korst

7. Serveer bij vlees of als zelfstandig gerecht

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.