Tonijn-ei sandwich

1. 1 Canned tunaverpakking 170 g ≈ $1.80 70 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Whole-grain breadverpakking 350 g ≈ $2.17 70 g
4. 4 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 25 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
6. 6 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 5 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: kook het ei hard, laat afkoelen en pel het.

2. Maak tonijn met yoghurt fijn; snij de ui klein, voeg zout en peper toe, en meng tot een glad geheel.

3. Snijd de komkommer in plakjes van circa 0,5 cm dik.

4. Leg het brood op het bord, verdeel het tonijnmengsel, leg de komkommer en ei plakjes erop, dek af met het tweede brood.

5. Snijd het sandwich in twee helften en laat eventueel een minuut rusten zodat hij steviger wordt.

6. Serveren: presenteer op een bord en voeg indien gewenst wat kruiden of saus naar smaak toe.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».