Sándwich de atún y huevo
Atún con yogur, huevo duro y pepino en pan integral — un bocadillo sencillo y nutritivo.
- Tiempo
- 12 min
- Porción
- 342 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.86
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Canned tunapaquete 170 g ≈ $1.80 70 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Whole-grain breadpaquete 350 g ≈ $2.17 70 g
- 4 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.19 25 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
- 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir el huevo duro, enfriar y pelar.
Desmenuzar el atún con yogur, picar el cebolla finamente y sazonar con sal y pimienta hasta que quede homogéneo.
Cortar el pepino en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.
Montar el bocadillo: colocar el pan en un plato, extender la mezcla de atún, añadir el pepino y las rodajas de huevo.
Tapar con la segunda rebanada de pan.
Cortar el bocadillo por la mitad y, si se desea, dejar reposar un minuto para que se unan bien antes de servir.
Consejos
- Por qué así
- Mash the tuna with yogurt to bind it and prevent the filling from falling out when you cut the sandwich. If it’s too dry, add 10g more yogurt.
- Sustituciones
- Use 50g cottage cheese instead of yogurt for a thicker texture. Skip green onion if you only have red onion. Chop it finely.
- Errores frecuentes
- Overcook the egg; it’ll turn gray and rubbery. Test with a pin. If it slides in easily, it’s done.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 1 day in the fridge. Reheat the filling in the microwave for 20 seconds, then reassemble.
- Con qué servir
- Pair with a small cup of black coffee or a glass of cold milk for a balanced breakfast.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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