Aardappelchips in pompoenvorm
Dunne aardappelsneden in pompoenvorm, met paprikapoeder en olijfolie. De restjes kun je in soep of stoofschotel verwerken.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 213 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.39
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
- 2 Olive oil 8 ml
- 3 Salt 2 g
- 4 Paprika 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer 2 mm dik.
Knip pompoenvormen met een stempel of maak ondiepe sneden met een mes.
Droog de plakjes af met een keukenhanddoek, meng met olijfolie, zout en paprikapoeder.
Leg de aardappelplakjes in één laag op bakpapier.
Bak 15–20 minuten op 180°C, draai ze na de helft om, tot de randen knapperig en goudbruin zijn.
Laat ze 3–5 minuten op het bakplaat afkoelen om extra knapperig te worden.
Tips
- Waarom zo
- Толщина 2 мм нужна, чтобы чипсы запекались равномерно и не оставались сырыми внутри. Толще — дольше печь, тоньше — сгорят.
- Vervangingen
- Замени паприку ½ чайной ложки куркумы для яркого цвета или ½ чайной ложки красного перца для остроты. Масло оливковое можно убрать, если используешь формочку с антипригарным покрытием.
- Veelgemaakte fouten
- Если картофель не промокнуть, масло стечет, и чипсы будут жирными и нехрустящими. Проверяй через 15 минут — если еще влажные, оставь еще на 5.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в герметичном контейнере 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в духовке при 160 °C 3–4 минуты, чтобы не потеряли хруст.
- Serveer met
- Подавай с густым йогуртом или сметаной в качестве закуски к пиву или шашлыку на праздничном столе.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.