Tortilla-rol met vier vullingen
Een tortilla wordt in secties ingesneden en gevouwen met eieren, ham, kaas, avocado en groenten. Snel, compact en heet – zonder gedoe.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 640 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.54
- Eiwit
- 28 g
Ingrediënten
- 1 Wheat tortillasverpakking 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 3 Mayonnaise 8 g
- 4 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 45 g
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
- 6 Avocadoverpakking 1 stuks ≈ $1.20 0,2 stuks
- 7 Leaf lettuceverpakking 150 g ≈ $0.65 20 g
- 8 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
- 9 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 25 g
- 10 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook een ei 9 minuten, laat afkoelen, schil en stamp het fijn met mayonaise en zout.
Snijd de tortilla van het midden naar de rand.
Leg het ei op het eerste stuk, ham4 en kaas op het tweede stuk.
Voeg avocado6 en sla toe aan het derde stuk, komkommer en boerenkaas aan het vierde stuk.
Vouw de tortilla in vier delen langs de sneden.
Bak in een droge koekenpan 2 minuten per kant, tot de kaas begint te smelten.
Tips
- Waarom zo
- Boil the egg for exactly 9 minutes so the yolk stays creamy, not dry or runny. An overcooked egg spoils the texture of the filling.
- Vervangingen
- Use banana cut into thin slices instead of avocado, or replace the ham with Doktorskaya sausage (45 g). Cream cheese can be replaced with mashed cottage cheese and salt.
- Veelgemaakte fouten
- If the tortilla browns too fast, the filling inside stays cold and raw. Make sure the cheese only starts to melt and doesn't burn.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate with a napkin so it doesn't dry out.
- Serveer met
- Serve with ketchup or a sauce of sour cream and lemon juice. Good for a quick lunch at work or school.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.