Vierfach gefüllte Tortilla-Verdrehung
Eine Tortilla wird in Sektoren geschnitten und mit Ei, Schinken, Käse, Avocado und Gemüse gefüllt. Ein schnelles, kompaktes warmes Essen ohne Aufwand.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 463 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.90
- Eiweiß
- 23 g
Zutaten
- 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 3 Mayonnaise 8 g
- 4 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.91 45 g
- 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
- 6 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,2 Stk.
- 7 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 20 g
- 8 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
- 9 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 25 g
- 10 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ein Ei 9 Minuten hart5 kochen4, abkühlen lassen, schälen und mit Mayonnaise und Salz zerdrücken.
Die Tortilla vom Zentrum bis zum Rand einschneiden.
Auf den ersten Sektor das Ei, auf den zweiten Schinken mit Käse geben.
Auf den dritten Sektor Avocado6 und Salat, auf den vierten Gurke8 mit Frischkäse9 legen.
Die Tortilla entlang der Schnitte in vier Sektoren falten.
In einer trockenen Pfanne pro Seite 2 Minuten knusprig braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Tipps
- Warum so
- Яйцо отваривай ровно 9 минут, чтобы желток оставался кремообразным, а не сухим или жидким. Переваренное яйцо испортит консистенцию начинки.
- Ersatz
- Вместо авокадо используй банан, нарезанный тонкими ломтиками, или замени ветчину колбасой «Докторская» (45 г). Творожный сыр можно заменить протертым творогом с солью.
- Häufige Fehler
- Если тортилья подрумянится слишком быстро, начинка внутри останется сырой. Следи, чтобы сыр только начал плавиться, а не подгорел.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 1 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку салфеткой, чтобы не подсохла.
- Dazu passt
- Подавай с кетчупом или соусом из сметаны и лимонного сока. Подходит для быстрого обеда на работе или в школе.
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