Caçarola de queijo cottage com passas no aerogrill
Caçarola delicada de queijo cottage com semolina e passas, ideal para um café da manhã reforçado. O creme azedo por cima ajuda a formar uma crosta macia e dourada.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 659 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.55
- Proteína
- 39 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave as passas e cubra com água quente por 5 minutos; depois, seque-as.
Amasse o queijo cottage1 com um garfo junto com o ovo, o açúcar e o sal.
Adicione a semolina3 e as passas, misture e deixe a massa descansar por 7 minutos.
Unte a forma com manteiga, coloque a massa de queijo cottage1 e nivele a superfície.
Espalhe uma camada fina de creme azedo por cima.
Cozinhe no aerogrill a 160 °C por 20–25 minutos, até a caçarola ficar firme e a superfície dourar.
Deixe descansar por 5 minutos; depois, corte e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Leave the semolina mixture for 7 minutes so the grain absorbs moisture from the cottage cheese and the casserole holds its shape when sliced.
- Substituições
- Replace the raisins with 25 g of finely chopped dried apricots, or leave them out and add another 5 g of sugar if you want it sweeter.
- Erros comuns
- A common mistake: cutting right after the air fryer; the center looks wobbly and breaks into wet pieces.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat for 1–2 minutes in the microwave or 5 minutes in the air fryer at 140 °C.
- Servir com
- Serve for breakfast with sour cream or plain tea, no extra side needed.
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