Gratin de fromage blanc aux raisins secs à l’aérogril
Un gratin tendre au fromage blanc, avec de la semoule et des raisins secs, parfait pour un petit-déjeuner copieux. La crème fraîche étalée dessus permet d’obtenir une croûte dorée et moelleuse.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 659 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.55
- Protéine
- 39 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
- 3 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Rincez les raisins5 secs et couvrez-les d’eau chaude pendant 5 minutes, puis séchez-les.
Écrasez le fromage blanc à la fourchette avec l’œuf, le sucre et le sel.
Ajoutez la semoule3 et les raisins5 secs, mélangez et laissez reposer la préparation 7 minutes.
Beurrez le moule, versez-y la préparation au fromage blanc et lissez le dessus.
Étalez une fine couche de crème fraîche sur le dessus.
Faites cuire à l’aérogril à 160 °C pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit pris et que le dessus soit doré.
Laissez reposer 5 minutes, puis coupez et servez.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Оставь массу с манкой на 7 минут, чтобы крупа забрала влагу из творога и запеканка держала форму при нарезке.
- Substitutions
- Изюм замени 25 г кураги, нарезанной мелко, или убери его и добавь еще 5 г сахара, если хочешь слаще.
- Erreurs fréquentes
- Частая ошибка: резать сразу после аэрогриля; по виду середина дрожит и ломается на влажные куски.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай 1–2 минуты в микроволновке или 5 минут в аэрогриле при 140 °C.
- Servir avec
- Подавай на завтрак со сметаной или обычным чаем без дополнительного гарнира.
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