Caviar vermelho com manteiga
Caviar e manteiga macia para blinis: um clássico da Maslenitsa e do Ano Novo.
- Tempo
- 5 min
- Porção
- 226 kcal
- Ingredientes
- ≈ 12,44 zł
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Red caviarpacote 140 g ≈ 54,52 zł 30 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ 5,51 zł 20 g
- 3 Lemon≈ 15,20 zł por kg 5 g
- 4 Dillpacote 50 g ≈ 3,52 zł 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Tire a manteiga da geladeira uma hora antes de servir para que fique macia e possa ser espalhada em camada fina.
Passe o caviar da lata para uma pequena tigela fria e deixe na geladeira ou sobre gelo até o último momento.
Corte o limão em finas rodelas e o endro em raminhos.
Sirva tudo em um prato: manteiga, caviar, limão e endro; espalhe manteiga no blini, coloque uma colher de chá de caviar por cima e enrole em forma de rolinho.
Dicas
- Porquê assim
- Keep caviar cold until serving to prevent the oil from separating and turning cloudy. Butter softens at room temperature so it spreads evenly without tearing the blini.
- Substituições
- Use chives instead of dill for a milder flavor; swap lemon for a pinch of salt if you dislike citrus.
- Erros comuns
- Overfilling the blini with caviar makes it hard to roll. Stop when the cone shape starts to sag.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; caviar oxidizes quickly and loses texture after 2 hours at room temperature.
- Servir com
- Pair with warm blini and a shot of vodka for a traditional Russian snack.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.