Biscoitos de Centeno com Queijo de Fazenda e Salmão Rosa
Um lanche rápido e cheio de proteína: biscoitos de centeno com queijo de fazenda, salmão rosa enlatado, rodelas de pepino fresco e endro.
- Tempo
- 5 min
- Porção
- 204 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.42
- Proteína
- 13 g
Ingredientes
- 1 Crispbreadpacote 200 g ≈ $2.80 25 g
- 2 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 25 g
- 3 Canned pink salmonpacote 245 g ≈ $3.50 40 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
- 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o pepino e o endro, depois seque bem com papel toalha. Pique o endro bem fininho.
Corte o pepino em rodelas de cerca de 0,4 cm (⅛ de polegada) de espessura.
Escorra o salmão rosa da lata e desmanche-o com um garfo em pedaços grandes.
Passe uma camada de queijo de fazenda de cerca de 0,5 cm (¼ de polegada) de espessura nos biscoitos.
Coloque o salmão, as rodelas de pepino e um pouco de endro por cima. Sirva logo enquanto os biscoitos estiverem crocantes.
Dicas
- Porquê assim
- O cream cheese em camada de 0,5 cm funciona como barreira: separa o pão crocante da umidade do peixe e do pepino, e o pão fica crocante por mais tempo.
- Substituições
- Troque o salmão rosa em conserva por atum em conserva, 40 g. Troque o cream cheese por ricota ou queijo cottage cremoso, 25 g.
- Erros comuns
- O pão amoleceu em poucos minutos: o salmão não foi bem escorrido ou o pepino não foi seco. Escorra todo o líquido e seque as rodelas de pepino com papel.
- Guardar e reaquecer
- Guarde montado por no máximo 15 a 20 minutos. A pasta de peixe pode ficar 1 dia na geladeira, em pote, e você monta na hora de comer.
- Servir com
- Sirva como lanche durante o dia ou com uma sopa leve no lugar do pão.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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