黑麦饼干配乡村干酪和红鲑鱼
快速高蛋白点心：黑麦饼干涂抹乡村干酪，配以罐装红鲑鱼、新鲜黄瓜片和香菜。
- 烹饪时间
- 5 分钟
- 份量
- 204 kcal
- 材料
- ≈ $1.42
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Crispbread包装 200 克 约等于 $2.80 25 克
- 2 Cream cheese包装 140 克 约等于 $1.80 25 克
- 3 Canned pink salmon包装 245 克 约等于 $3.50 40 克
- 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 30 克
- 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
清洗黄瓜和香菜，用纸巾吸干水分。将香菜剁碎。
将黄瓜切成约0.4厘米（1/8英寸）厚的圆片。
将罐装红鲑鱼沥干水分，用叉子拆成大块。
在黑麦饼干上均匀涂抹约0.5厘米（1/4英寸）厚的乡村干酪。
依次放上鲑鱼、黄瓜片，最后撒上香菜。趁饼干脆脆时立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- 0,5 厘米厚的奶油奶酪层起到隔离作用，把脆面包和鱼、黄瓜的水分隔开，脆面包能更久保持酥脆。
- 可替换食材
- 驼背鲑可以换成罐装金枪鱼，40 克。奶油奶酪可以换成瑞可达或浓稠的奶渣，25 克。
- 常见错误
- 脆面包几分钟就变软：鱼肉没有沥干汤汁，或黄瓜没有擦干。把汤汁完全倒掉，并用纸巾吸干黄瓜片。
- 保存与加热
- 组装好后最多放 15–20 分钟。鱼肉酱可以装在容器里冷藏 1 天，吃之前再组装。
- 搭配建议
- 白天当加餐，或代替面包搭配清淡的汤。
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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