Crackers au fromage blanc et saumon rose
Un en-cas protéiné rapide : des crackers de seigle garnis de fromage blanc, de saumon rose en conserve, de tranches de concombre frais et d'aneth.
- Temps de cuisson
- 5 min
- Portion
- 204 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.42
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Crispbreadpaquet 200 g ≈ $2.80 25 g
- 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 25 g
- 3 Canned pink salmonpaquet 245 g ≈ $3.50 40 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
- 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 2 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez le concombre et l'aneth, puis essuyez-les avec du papier absorbant. Hachez finement l'aneth.
Coupez le concombre en rondelles d'environ 0,4 cm d'épaisseur.
Égouttez le saumon rose de sa boîte et émiettez-le en gros morceaux à la fourchette.
Étalez une couche de fromage blanc d'environ 0,5 cm d'épaisseur sur les crackers.
Garnissez avec le saumon, les rondelles de concombre et saupoudrez d'aneth. Servez immédiatement, tant que les crackers sont croustillants.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Une couche de 0,5 cm de fromage frais sert de barrière : elle sépare le pain croustillant de l'humidité du poisson et du concombre, et il reste croquant plus longtemps.
- Substitutions
- Remplace le saumon rose par du thon en conserve, 40 g. Remplace le fromage frais par de la ricotta ou du fromage blanc épais, 25 g.
- Erreurs fréquentes
- Le pain a ramolli en quelques minutes : le saumon n'a pas été égoutté ou le concombre n'a pas été séché. Égoutte complètement le liquide et tamponne les rondelles de concombre.
- Conserver et réchauffer
- Ne garde pas assemblé plus de 15 à 20 minutes. La pâte de poisson se conserve 1 jour au réfrigérateur dans une boîte, assemble avant de manger.
- Servir avec
- Sers en collation dans la journée ou avec une soupe légère à la place du pain.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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