Shrub aux pommes, citron et menthe
Une boisson désaltérante, légère et sans alcool à base de jus de pomme, citron et menthe, diluée avec de l’eau froide.
- Temps de cuisson
- 5 min
- Portion
- 53 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.61
- Protéine
- 0 g
Ingrédients
- 1 Apple juicepaquet 1 l ≈ $3.00 100 ml
- 2 Lemon≈ $4.70 par kg 20 g
- 3 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 3 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Refroidir le jus de pomme et l’eau.
Presser un peu de citron et couper le reste en fines rondelles.
Mélanger le jus de pomme avec le jus de citron et ajouter 100 ml d’eau froide (de préférence gazeuse).
Ajouter les feuilles de menthe et les rondelles de citron, écraser légèrement la menthe à la cuillère.
Servir immédiatement sur des glaçons.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Chill the juice to 4–6°C, otherwise the lemon and mint won't open up and the drink will taste flat. Don't squeeze the lemon slices dry, they should release juice gradually.
- Substitutions
- Replace fresh mint with dried: use 1 teaspoon, but add it 10 minutes before serving. Instead of lemon juice, use 1 tablespoon of citric acid per 100 ml of water.
- Erreurs fréquentes
- If the drink is bitter, the lemon slices sat in the juice too long. Remove them 5 minutes after mixing. If the mint is bitter, it is overripe, so use bright green leaves.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, stir with an ice cube to bring back the freshness. Don't freeze, the mint and lemon will lose their aroma.
- Servir avec
- Serve with a light sandwich of white bread and curd spread for lunch or after school. Also works as a cooling drink with fried chicken.
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