Appelschorre met citroen en munt
Een verfrissend, licht en kalorierarm alcoholvrij drankje van appelsap, citroen en munt, verdund met koud water.
- Bereidingstijd
- 5 min
- Portie
- 53 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.61
- Eiwit
- 0 g
Ingrediënten
- 1 Apple juiceverpakking 1 l ≈ $3.00 100 ml
- 2 Lemon≈ $4.70 per kg 20 g
- 3 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Koel het appelsap en het water.
Pers wat citroensap uit en snijd de rest in dunne plakjes.
Meng het appelsap met het citroensap en voeg 100 ml koud water toe (mineraalwater met prik werkt het best).
Voeg muntblaadjes en citroenscheven toe, en stamp de munt lichtjes met een lepel.
Serveer direct met ijs.
Tips
- Waarom zo
- Chill the juice to 4–6°C, otherwise the lemon and mint won't open up and the drink will taste flat. Don't squeeze the lemon slices dry, they should release juice gradually.
- Vervangingen
- Replace fresh mint with dried: use 1 teaspoon, but add it 10 minutes before serving. Instead of lemon juice, use 1 tablespoon of citric acid per 100 ml of water.
- Veelgemaakte fouten
- If the drink is bitter, the lemon slices sat in the juice too long. Remove them 5 minutes after mixing. If the mint is bitter, it is overripe, so use bright green leaves.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before drinking, stir with an ice cube to bring back the freshness. Don't freeze, the mint and lemon will lose their aroma.
- Serveer met
- Serve with a light sandwich of white bread and curd spread for lunch or after school. Also works as a cooling drink with fried chicken.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.