Muffins de ovo com presunto e queijo
Muffins individuais de ovo com presunto, queijo e pimentão. São práticos para um lanche e mantêm bem a forma depois de assados.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 489 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.98
- Proteína
- 33 g
Ingredientes
- 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 3 unidades
- 2 Hampacote 300 g ≈ $2.85 40 g
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 60 g
- 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preaqueça o forno a 180 °C e unte levemente as forminhas com óleo.
Corte o presunto e o pimentão em cubinhos e pique a cebolinha.
Bata os ovos com um garfo, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Distribua o presunto, o pimentão, a cebolinha e o queijo ralado nas forminhas e cubra com os ovos quase até o topo.
Asse por 15–18 minutos a 180 °C, até os muffins crescerem e o centro ficar firme.
Deixe esfriar por 3 minutos na forma e desenforme.
Dicas
- Porquê assim
- Fill the molds almost to the top, because at 180 °C the eggs puff up, then settle a little as they cool and keep their portion shape.
- Substituições
- Swap the ham for 40 g of boiled sausage or chicken. You can replace 30 g of hard cheese with the same amount of semi-hard cheese.
- Erros comuns
- Most often the muffins are overbaked: a dry crust forms on top and the edges darken before 18 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for up to 3 days. Reheat for 30–40 seconds in the microwave or for 5 minutes at 160 °C.
- Servir com
- Serve as a snack with a slice of bread and a fresh cucumber, or put 2 muffins in a lunch box.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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