Muffin di uova con prosciutto e formaggio
Muffin monoporzione di uova con prosciutto, formaggio e peperone dolce. Comodi per uno spuntino e mantengono bene la forma dopo la cottura.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 489 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.97
- Proteina
- 33 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 3 pz
- 2 Hamconfezione 300 g ≈ $2.91 40 g
- 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 30 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscalda il forno a 180 °C e ungi leggermente gli stampini con olio.
Taglia il prosciutto e il peperone a cubetti piccoli e affetta finemente il cipollotto.
Sbatti le uova con una forchetta insieme a sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuisci negli stampini il prosciutto, il peperone, il cipollotto e il formaggio grattugiato, poi versa le uova quasi fino all’orlo.
Cuoci per 15–18 minuti a 180 °C, finché i muffin si gonfiano e il centro diventa sodo.
Lascia intiepidire 3 minuti nello stampo e sforma.
Consigli
- Perché così
- Заполняй формочки почти до верха, потому что яйца при 180 °C поднимутся, но после остывания немного осядут и сохранят порционную форму.
- Sostituzioni
- Замени ветчину 40 г варёной колбасы или курицы. Твёрдый сыр 30 г можно заменить таким же количеством полутвёрдого сыра.
- Errori comuni
- Чаще всего кексы передерживают: сверху появляется сухая корка, а края темнеют раньше 18 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 30–40 секунд в микроволновке или 5 минут при 160 °C.
- Servire con
- Подавай на перекус с ломтиком хлеба и свежим огурцом или положи 2 кекса в ланч-бокс.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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