Яичные кексы с ветчиной и сыром
Порционные яичные кексы с ветчиной, сыром и сладким перцем. Удобны для перекуса и хорошо держат форму после запекания.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 489 ккал
- Продукты
- ≈ $1.97
- Белок
- 33 г
Продукты
- 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 3 шт
- 2 Ветчинаупаковка 300 г ≈ $2.91 40 г
- 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 30 г
- 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
- 5 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Соль 1 г
- 7 Перец чёрный молотый 1 г
- 8 Масло подсолнечное 5 мл
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разогреть духовку до 180 °C, формочки тонко смазать маслом.
Ветчину2 и болгарский перец4 нарезать мелким кубиком, зелёный лук5 нашинковать.
Яйца1 взбить вилкой с солью и перцем до однородности.
Разложить ветчину2, перец4, лук5 и тёртый сыр3 по формочкам, залить яйцами почти до верха.
Запекать 15–18 минут при 180 °C, пока кексы не поднимутся и середина не станет плотной.
Остудить 3 минуты в форме и вынуть.
Советы
- Почему так
- Заполняй формочки почти до верха, потому что яйца при 180 °C поднимутся, но после остывания немного осядут и сохранят порционную форму.
- Чем заменить
- Замени ветчину 40 г варёной колбасы или курицы. Твёрдый сыр 30 г можно заменить таким же количеством полутвёрдого сыра.
- Где ошибаются
- Чаще всего кексы передерживают: сверху появляется сухая корка, а края темнеют раньше 18 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 30–40 секунд в микроволновке или 5 минут при 160 °C.
- С чем подать
- Подавай на перекус с ломтиком хлеба и свежим огурцом или положи 2 кекса в ланч-бокс.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.