Muffins aux œufs, jambon et fromage
Des muffins aux œufs individuels avec du jambon, du fromage et du poivron. Pratiques pour un en-cas, ils se tiennent bien après cuisson.
- Temps de cuisson
- 25 min
- Portion
- 489 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.97
- Protéine
- 33 g
Ingrédients
- 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 3 pcs
- 2 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 40 g
- 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 30 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 60 g
- 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffez le four à 180 °C et huilez légèrement les moules.
Coupez le jambon et le poivron en petits dés, puis émincez l’oignon vert.
Battez les œufs à la fourchette avec du sel et du poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Répartissez le jambon, le poivron, l’oignon vert et le fromage râpé dans les moules, puis versez les œufs presque jusqu’en haut.
Faites cuire 15–18 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les muffins gonflent et que le centre soit pris.
Laissez tiédir 3 minutes dans le moule, puis démoulez.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Заполняй формочки почти до верха, потому что яйца при 180 °C поднимутся, но после остывания немного осядут и сохранят порционную форму.
- Substitutions
- Замени ветчину 40 г варёной колбасы или курицы. Твёрдый сыр 30 г можно заменить таким же количеством полутвёрдого сыра.
- Erreurs fréquentes
- Чаще всего кексы передерживают: сверху появляется сухая корка, а края темнеют раньше 18 минут.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 30–40 секунд в микроволновке или 5 минут при 160 °C.
- Servir avec
- Подавай на перекус с ломтиком хлеба и свежим огурцом или положи 2 кекса в ланч-бокс.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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