Eimuffins met ham en kaas
Portie-eimuffins met ham, kaas en paprika. Handig als tussendoortje en ze blijven na het bakken mooi in vorm.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 489 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.97
- Eiwit
- 33 g
Ingrediënten
- 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 3 stuks
- 2 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 40 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 30 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de vormpjes dun in met olie.
Snijd de ham2 en paprika in kleine blokjes en snipper de bosui.
Klop de eieren met zout en peper met een vork glad.
Verdeel de ham2, paprika, bosui en geraspte kaas over de vormpjes en schenk de eieren erbij tot bijna aan de rand.
Bak 15–18 minuten op 180 °C, tot de muffins rijzen en het midden stevig is.
Laat 3 minuten in de vorm afkoelen en haal ze eruit.
Tips
- Waarom zo
- Заполняй формочки почти до верха, потому что яйца при 180 °C поднимутся, но после остывания немного осядут и сохранят порционную форму.
- Vervangingen
- Замени ветчину 40 г варёной колбасы или курицы. Твёрдый сыр 30 г можно заменить таким же количеством полутвёрдого сыра.
- Veelgemaakte fouten
- Чаще всего кексы передерживают: сверху появляется сухая корка, а края темнеют раньше 18 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай 30–40 секунд в микроволновке или 5 минут при 160 °C.
- Serveer met
- Подавай на перекус с ломтиком хлеба и свежим огурцом или положи 2 кекса в ланч-бокс.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.