Tosta com atum, ovo e pepino
Tosta crocante de pão integral com atum, ovo cozido, pepino e molho de iogurte. Uma alternativa leve à sanduíche com maionese.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 384 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.34
- Proteína
- 35 g
Ingredientes
- 1 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 70 g
- 2 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 80 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 4 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 40 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cubra o ovo com água, leve à fervura e cozinhe por 9 minutos até a gema ficar firme.
Arrefeça o ovo em água fria, descasque e corte em rodelas.
Desfaça o atum com um garfo e misture com iogurte grego, endro, sal e pimenta.
Toste o pão numa frigideira seca por 1–2 minutos de cada lado, até ficar crocante.
Corte o pepino em fatias finas.
Coloque a pasta de atum, o pepino e o ovo sobre o pão e sirva de imediato.
Dicas
- Porquê assim
- Cool the egg right after boiling: cold water stops the cooking, and the yolk doesn't darken at the edge.
- Substituições
- Swap the Greek yogurt for the same amount of regular thick yogurt or 15% sour cream, the taste will be milder.
- Erros comuns
- A common mistake is putting the filling on warm bread: the toast soaks through fast, and the edge stops being crisp within a couple of minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep the tuna mixture without the bread in the fridge for up to 1 day. Assemble the toast fresh and warm the bread in a dry pan for 1 minute.
- Servir com
- Serve for breakfast with a tomato or a cup of unsweetened tea.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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