Şantarellalar Kremalı

1. 1 Oyster mushrooms≈ $10.00 kg başına 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
3. 3 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Şantarellaları yıkayın, kurutun ve kalın şeritler halinde doğrayın.

2. Gribi kuru ve ısıtılmış bir tava üzerine verin, 7 dakika boyunca suyunu çekip altın rengi alana kadar kavurun.

3. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve başka bir tavada yağda 4 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

4. Gribi soğanla birleştirin, tuzlayın, biberleyin ve kremayı ekleyin.

5. Küçük ateşte 5 dakika pişirin, sos kalınlaşana kadar.

6. Servis tabaklarına alınıp, ufalanmış maydanoz serpilerek sunun.