Champiñones portobello en salsa de crema

1. 1 Oyster mushrooms≈ $10.00 por kg 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los champiñones, sécalos bien y córtalos en tiras gruesas.

2. Colócalos en una sartén seca y bien caliente, y dóralos 7 minutos hasta que queden dorados.

3. Corta la cebolla en medias lunas y sofríela en aceite en otra sartén 4 minutos hasta que esté tierna.

4. Mezcla los champiñones con la cebolla, sazona con sal y pimienta, y añade la crema de leche.

5. Cocina a fuego bajo 5 minutos hasta que la salsa espese.

6. Sirve en un plato y espolvorea perejil picado finamente.