Shiitake em Creme de Leite

1. 1 Oyster mushrooms≈ $10.00 por kg 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave os shiitakes, seque bem e corte em tiras grossas.

2. Coloque os cogumelos em uma frigideira seca e quente, e deixe dourar por 7 minutos até que soltem água e fiquem dourados.

3. Corte a cebola em meias-luas e refogue em outra panela com óleo por 4 minutos até ficarem macios.

4. Junte os cogumelos à cebola, tempere com sal e pimenta, e acrescente o creme de leite.

5. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos até o molho engrossar.

6. Transfira para um prato, polvilhe coentro picado por cima.