Пюре з батата з вершковим вершком і маршмелоу
Кремове пюре з батата, приправлене корицею, з румяною, пухкою шапочкою маршмелоу. Світовічна, дитяча стравка з м'яким, затишним смаком.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 485 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.12
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Sweet potatoes≈ $2.00 за кгНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 280 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 18 г
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 50 мл
- 4 Cinnamon 1 г
- 5 Marshmallow (zefir)упаковка 250 г ≈ $3.50 25 г
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Очистити батат, нарізати кубиками і закрити водою.
Варити 15–18 хвилин, поки не розм'якшить, потім злити воду.
Збити батат з вершковим маслом, молоком, корицею та сіллю до однорідного пюре.
Перекласти пюре у невеличку форму і розсипати зверху маршмелоу.
Подати під верхній гриль при 220 °C на 2–3 хвилини, поки не підрумянить.
Подавати негайно, поки верх м'який і теплий.
Поради
- Чому так
- Cover the sweet potato with water so it does not darken or absorb extra fat while cooking. Add the cinnamon to the mash, not the water, so the aroma does not escape.
- Чим замінити
- Swap the marshmallows for 25 g of cotton candy or 30 g of caramelized sugar. Use 50 ml of condensed milk instead of milk for a sweeter result.
- Де помиляються
- If the mash turns out too thick, add 10-20 ml of hot water. You will notice it by the dry lumps on the surface.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, without the marshmallows, as they will melt.
- З чим подати
- Serve with roast chicken or vegetable stew at a family dinner, when you want something sweet and unusual.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.