微波炉杯子煎蛋
用鸡蛋、牛奶和奶酪在微波炉中快速做成的杯子煎蛋，无需炉灶，适合忙碌的早上。
- 烹饪时间
- 5 分钟
- 份量
- 268 kcal
- 材料
- ≈ $0.84
- 蛋白质
- 19 g
材料
- 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 2 个
- 2 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 30 毫升
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 20 克
- 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 5 克
- 5 Salt 按口味
- 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在杯子内涂抹一层黄油；直接在杯中打入鸡蛋、牛奶和少许盐，搅拌均匀。
加入磨碎的奶酪和切碎的葱花，再次搅匀。
用800瓦功率微波加热1分钟，用叉子搅拌后再加热45–60秒，直到完全凝固。
静置1分钟，确保煎蛋完全定型，无流质。
小贴士
- 为什么这样做
- Rub oil around the mug first so the omelette doesn’t stick to the sides and stays intact when you flip it with a fork.
- 可替换食材
- Use 30g plain yogurt instead of milk for tanginess; swap green onion for 5g chopped chives or spring onion.
- 常见错误
- Overcooking makes it rubbery. Stop when the top is just set and the center is still slightly runny.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 1 day; reheat in the microwave for 20 seconds if cold, but texture suffers.
- 搭配建议
- Pair with a slice of buttered toast and a cup of black coffee for a quick, filling start.
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