橙子红莓沙拉酱
一种生鲜红莓沙拉酱，搭配橙子和微辣的姜味。非常适合烤火鸡、奶酪菜肴和烘焙配菜。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 159 kcal
- 材料
- ≈ $1.27
- 蛋白质
- 1 g
材料
- 1 Frozen cranberries包装 300 克 约等于 $3.00 90 克
- 2 Oranges≈ $3.77 每千克 90 克
- 3 Sugar 18 克
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 4 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红莓解冻5分钟，便于搅拌。
将橙子洗净，刮取少许橙皮，剥去果肉并去除大块的白色果膜。
将红莓、橙子果肉、橙皮、糖和姜末放入搅拌机中。
短时间多次冲击搅拌，直到粗粗切碎，不需要完全光滑。
让沙拉酱静置5分钟，搅拌均匀后冷藏食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Клюкву размораживай 5 минут, чтобы блендер не забился льдом и не сломался. Имбирь не перетирай до порошка — острота должна быть заметна, но не жгучей.
- 可替换食材
- Замени сахар 18 г мёдом или сиропом агавы. Апельсины можно взять грейпфрут, но уменьши количество до 60 г — он горчит сильнее.
- 常见错误
- Если соус получился слишком жидким, значит, клюкву не разморозила достаточно или сахара мало. Проверяй консистенцию через 2 минуты после взбивания.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня в закрытой банке. Перед подачей взбей ещё раз — осадок образуется. Не замораживай: имбирь и апельсин размякнут.
- 搭配建议
- Подавай к сыру чеддер или гауде с хрустящим хлебом. Добавляй в салат с индейкой или запечёнными овощами за 10 минут до еды.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。