Krémový mrkev s kořením zázvoru

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 165 g
2. 2 Brown sugar 35 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 3 g
4. 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 14 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
6. 6 Sunflower oil 14 ml
7. 7 Sugar 20 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte mrkev na jemné struhadlo, přidejte cukr a nastrouhaný zázvor

2. Dobře promíchejte a nechte 15–30 minut odležet, aby se uvolnil šťávu

3. Změkčete mrkev na másle

4. Rozložte mrkev do keramických pečicích mís a zalijte zakysanou smetanou

5. Pecete při 180 °C, dokud nebude horká