Pecená mrkev se smetanou a zázvorem

1. 1 Carrots≈ $1.50 za kg 200 g
2. 2 Brown sugar 10 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 3 g
4. 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 40 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nasekejte mrkev na jemné struhadlo, přidejte cukr, zázvor a sůl, promíchejte a nechte 15 minut odležet, aby vyloučila šťávu.

2. Rozžehnejte na pánvi máslo a slunečnicový olej. Mrkev přeprašte 5 minut na středním ohni.

3. Rozložte mrkev do keramického hrnce nebo pečicí formy a zalijte smetanou.

4. Pecete v troubě při 180 °C 20 minut, dokud se neobjeví lehce zlatavá krustička.

5. Podávejte horké.