Carottes crémeuses au gingembre

1. 1 Carrots≈ $1.50 par kg 165 g
2. 2 Brown sugar 35 g
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 3 g
4. 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 14 g
5. 5 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
6. 6 Sunflower oil 14 ml
7. 7 Sugar 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez les carottes finement, ajoutez le sucre et le gingembre râpé

2. Mélangez bien et laissez reposer 15–30 minutes pour extraire les jus

3. Faites revenir les carottes dans du beurre jusqu’à ce qu’elles s’attendrissent

4. Répartissez-les dans des petits plats en céramique et nappez de crème aigre

5. Enfournez à 180°C (th. 6) jusqu’à ce que le tout soit chaud