Морковь, запечённая со сметаной и имбирём

1. 1 Морковь≈ $1.50 за кг 200 г
2. 2 Сахар тростниковый 10 г
3. 3 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 3 г
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г
6. 6 Масло подсолнечное 5 мл
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь¹ натереть на мелкой тёрке, добавить сахар, имбирь³ и соль, перемешать и оставить на 15 минут до выделения сока.

2. Разогреть на сковороде сливочное и подсолнечное масло⁴. Пассеровать морковь¹ 5 минут на среднем огне.

3. Разложить морковь¹ в керамический горшочек или форму, залить сметаной⁵.

4. Выпекать в духовке при 180 °C 20 минут до лёгкой золотистой корочки.

5. Подавать горячей.