Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 246 kcal
- Ingredience
- ≈ 0,51 €
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ 1,46 € za kg 220 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ 1,50 € 10 g
- 3 Dillbalení 50 g ≈ 1,05 € 5 g
- 4 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
Tipy
- Proč takto
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Náhrady
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Časté chyby
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- S čím podávat
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.